Irritabilidad, debilidad y agotamiento son síntomas
relacionados con la anemia ferropénica, cuando el organismo no recibe el
oxígeno suficiente que necesita para funcionar correctamente.
Los glóbulos rojos contienen en su interior la
hemoglobina y son los que transportan el oxígeno a las células y a los tejidos
del cuerpo. Para su producción son necesarios algunos nutrientes, como el
hierro, la vitamina B12 y el ácido fólico o vitamina B9, entre otros.
Tipos de anemia
Además de la anemia ferropénica, por falta de
hierro, que es la más común y conocida, también existen las anemias por falta
de vitamina B12 y por carencia de ácido fólico.
La falta de hierro provoca que los glóbulos
rojos sean de menor tamaño y liberen el oxígeno con dificultad. Sin embargo, cuando la anemia es provocada por
falta de ácido fólico o vitamina B12, los glóbulos rojos son más grandes de lo
normal, pero débiles y en poca cantidad.
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| Las naranjas son beneficiosas si se sufre anemia por carencia de ácido fólico |
A la
anemia por carencia de vitamina B12 también se la conoce como “anemia
perniciosa” y suele darse por algún problema de absorción de esta vitamina,
aunque también puede aparecer en personas que siguen dietas vegetarianas o
veganas. Este
tipo de anemia, cuando se alarga en el tiempo, provoca confusión y síntomas muy similares al
mal de Alzheimer.
La
anemia por falta de ácido fólico, conocida también como “anemia megaloblástica”,
puede estar provocada por una mala absorción, por una dieta inadecuada o por
una mayor necesidad de esta vitamina, por ejemplo durante el embarazo y la lactancia.
Las personas que toman grandes cantidades de alcohol también pueden tener una
carencia de ácido fólico. Sus síntomas son dolor de cabeza, palidez y
cansancio.
Alimentos recomendados si se sufre anemia ferropénica
- Albaricoque y melocotón.
- Cebada, alfalfa y avena.
- Ciruelas.
- Alga espirulina y levadura de cerveza.
- Nueces.
- Espinacas.
Alimentos recomendados si se sufre anemia perniciosa
- Carne y marisco.
- Leche y huevos.
- Alimentos enriquecidos con vitamina B12.
Alimentos recomendados si se sufre anemia megaloblástica
- Naranjas.
- Germen de trigo.
- Verduras de hojas verdes.
- Lentejas y garbanzos.
Carencia de hierro
La falta
de hierro se puede dar por mala absorción o una dieta errónea. En las mujeres
es más frecuente por la menstruación y también después de un parto. Asimismo,
quienes consumen mucho té o café pueden tener carencia de este mineral, ya que
se dificulta su absorción.
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