Stevia, la planta prohibida

La stevia es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar. En España está prohibido utilizar la planta como alimento y sólo se permite su comercialización como edulcorante sin calorías. China y Japón son los principales productores y consumidores de esta planta.

Síndrome del túnel carpiano: síntomas y tratamiento natural

El síndrome del túnel carpiano suele producirse cuando se realiza un movimiento repetitivo con las manos. Personas que utilicen mucho el ordenador, trabajadores de líneas de montaje, pianistas y escritores, son algunos de los profesionales susceptibles de sufrir este síndrome.

Mandarina: propiedades y contraindicaciones

La mandarina proviene de Indochina y de China. El nombre del árbol, mandarino, deriva del sánscrito y significa sabio. Aunque también se asegura que proviene del portugués “mandar”, debido a que su color era el que utilizaban los mandatarios chinos en sus ropajes.

Prolina: propiedades y contraindicaciones

La prolina es un aminoácido no esencial que mantiene la piel saludable y colabora en la formación de colágeno. El organismo lo puede producir utilizando distintos nutrientes de la dieta. Actualmente se comercializa como complemento nutricional.

Rusco: propiedades y contraindicaciones

El rusco se mezclaba antiguamente con vino para deshacer los cálculos renales. También se decía que era una planta protegida por el planeta Marte y que para que hiciese mejor efecto debía mezclarse con apio, hinojo y perejil. Actualmente se conocen sus beneficiosos efectos sobre la circulación venosa.

El negocio de los alimentos

En los grandes supermercados hay naranjas de Sudáfrica, manzanas de China y tomates de Marruecos. Alimentos que los tenemos aquí y sin embargo los traemos del otro extremo del mundo. Esto obviamente se hace por un motivo y no es pensando en el beneficio de consumidores y agricultores. Lo que prima son los intereses de las grandes multinacionales que especulan con la comida de todos para enriquecerse.

Leche de arroz: propiedades y contraindicaciones

Esta bebida se extrae de los granos de arroz y tiene la ventaja de no contener gluten y no provocar alergias. Es una buena alternativa tanto para los celiacos como para las personas que no toleran la lactosa.