Cardamomo: propiedades y contraindicaciones

El cardamomo procede de la India y se utiliza en la medicina ayurvédica desde tiempos antiguos. Actualmente se comercializa como especia y forma parte de distintas infusiones digestivas.

Esta planta puede llegar a medir hasta dos metros de altura, sus flores son amarillas con un toque violáceo y se dejan ver en primavera.

Información nutricional del cardamomo

• Aceite esencial: limoneno, sabineno y borneol.
• Ácidos palmítico, esteárico, linoleico y oleico.
• Minerales: calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc.
• Vitaminas: A, C y complejo B.
• Fibra.

Propiedades del cardamomo

• Es bactericida.
• Recomendado cuando se sufre dispepsia crónica no inflamatoria.
• Aumenta el apetito.
• Mejora la acidez de estómago.
• Combate el mal aliento.
• Mejora la digestión.
• Facilita el tránsito intestinal.
• Es diurético.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Se utiliza como especia en la cocina.

Contraindicaciones del cardamomo

Las personas que tengan úlcera de estómago o problemas intestinales deben consumir cardamomo con precaución.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados

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