Luteína, la salud de tus ojos

La luteína es un pigmento que pertenece al grupo de los carotenoides, y es la responsable del color amarillo de algunos alimentos. Entre sus propiedades más conocidas se encuentra la protección que proporciona a los ojos, ya que es una sustancia imprescindible para mantener la salud ocular.

Actualmente la luteína se comercializa en suplementos nutricionales unida en muchas ocasiones a la zeaxantina, un pigmento que también ayuda a mantener los ojos en buen estado. Ambas sustancias no pueden ser producidas por el organismo, por lo que deben adquirirse de manera imprescindible a través de la dieta.

Las mujeres que han dejado atrás la menopausia, quienes tienes los ojos azules y los fumadores, absorben la luteína con más dificultad. Para facilitar su absorción es conveniente tomarla con las comidas.

Propiedades de la luteína

• Es antioxidante, por lo que combate los radicales libres.
• Protege la piel de las radiaciones dañinas del sol.
• Previene las cataratas y la pérdida de visión aparejada al paso del tiempo.
• Potencia el sistema inmune.
• Mantiene la mácula del ojo en buen estado.

Alimentos ricos en luteína

• Espinacas, pimiento verde, brócoli, acelgas, apio, puerros y lechuga.
• Yema de huevo.
• Plátanos y naranjas.
• Algas.
• Guisantes.
• Arándanos.
• Caléndula.

Efectos secundarios de la luteína

Tomada en exceso, en forma de suplementos, puede provocar un color amarillento en la piel que suele desaparecer al dejar de consumirla. 

Beatriz Moragues - Derechos Reservados

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