Qué son los encurtidos

En la antigüedad se utilizaba el método de sumergir ciertos alimentos en una solución de agua y sal, con la intención de conservarlos durante más tiempo en buen estado y poderlos consumir en épocas de escasez. Es lo que se conoce como encurtidos.

Propiedades del árbol del pan

El árbol del pan es una planta que proviene de Oceanía. Su fruto es muy proteico y muy apreciado en algunos países, donde reemplaza a alimentos tan importantes como el arroz o las patatas. Se le conoce también como pan del pobre o fruta de pan.

Qué es la Medicina Tradicional China

La Medicina Tradicional China (MTC) se utiliza desde tiempos inmemoriales. En el siglo XX es cuando comienza a llegar a los países occidentales, mostrando una manera diferente de curar y, lo que es más importante, de prevenir las enfermedades.

Alimentos probióticos

Los probióticos son bacterias beneficiosas que cuidan nuestra flora intestinal, muy importante para mantener el sistema inmune alto y protegernos de las enfermedades. Descubramos algunos alimentos que nos ayudarán.

Tipos de probióticos

Existen multitud de probióticos en el mercado entre los que tendremos que elegir, dependiendo de para qué los necesitemos. Y nada mejor que conocerlos y saber qué propiedades poseen, ya que no todos proporcionan los mismos beneficios.

La unciana, una planta excelente para las infecciones

La unciana es una planta poco conocida que, sin embargo, es extraordinariamente beneficiosa para tratar infecciones y hongos, entre otras dolencias. Se puede aplicar externamente y también se puede tomar.

Cómo afecta el intestino permeable a tu salud

El intestino es permeable de un modo natural, ya que deja pasar diminutas moléculas que hacen posible que el organismo pueda absorber los nutrientes. Sin embargo, en ocasiones el intestino se puede inflamar propiciando que esa permeabilidad sea excesiva y permita que pasen al torrente sanguíneo toxinas, partículas de comida y microbios.

Prebióticos: la alimentación de la flora intestinal

Los prebióticos son carbohidratos que ayudan a mantener la flora intestinal en buen estado, propiciando el aumento de determinadas bacterias, especialmente de los Lactobacilos y las Bifidobacterias. Los más conocidos son la inulina, los frutooligosacáridos (FOS) y los galactooligosacáridos (GOS).

La clave de una buena salud: mantener la flora intestinal equilibrada

La flora intestinal es el grupo de bacterias o microorganismos que habitan en nuestro intestino y que pertenecen a más de 400 especies diferentes, concentrándose especialmente en el colon o intestino grueso. Las bifidobacterias y los lactobacilos son los más abundantes.

Astaxantina: el antioxidante que protege tus ojos

La astaxantina es un importante antioxidante que protege al organismo de los radicales libres, que no solo influyen en el proceso de envejecimiento, sino en múltiples enfermedades, como la artritis y la arteriosclerosis. Este carotenoide es mucho más efectivo y potente que las vitaminas C y E.