Coprinus: el hongo que regula la glucosa en sangre

La particularidad del Coprinus es que es rico en vanadio, lo que le convierte en un remedio interesante para la diabetes tipo I y II. Sus propiedades benéficas, a diferencia de la mayoría de hongos medicinales, fueron descubiertas por primera vez en Europa.

El Coprinus es un hongo comestible que tiene una singular forma de sombrero ovoide, y crece en jardines, bosques, incluso al borde de los caminos. El olor que desprende recuerda mucho al de los espárragos.

Información nutricional del Coprinus

• Minerales: vanadio, potasio, hierro, zinc, cobre y calcio.
• Vitaminas: C, D, E y el complejo B.
• Aminoácidos.

Propiedades del hongo Coprinus

• Disminuye la glucosa en sangre.
• Ayuda a perder peso.
• Reduce la tensión arterial.
• Mejora la circulación sanguínea.

Efectos secundarios y contraindicaciones del hongo Coprinus

No se le conocen efectos secundarios. Como precaución, es conveniente que las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia consulten con un profesional de la salud.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados

Para saber más:

Coprinus