Guisantes: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Los guisantes son legumbres muy proteicas y ricas en vitaminas del grupo B. Alivian el cansancio y regulan la glucosa.

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Información nutricional de los guisantes

• Vitaminas: A, B1, B2, B3, B9 (ácido fólico), C y E.
• Minerales. calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, selenio, sodio y zinc.
• Ácidos málico, oleico y linoleico.
• Fibra.

Propiedades de los guisantes

• Son una ayuda cuando se sufre depresión.
• Colaboran en mantener un corazón sano.
• Reducen el colesterol.
• Son energéticos.
• Útiles cuando se está siguiendo una dieta para perder peso y para las personas que sufren anemia.
• Mejoran el tránsito intestinal.
• Ayudan a mantener el sistema nervioso en buenas condiciones.

Contraindicaciones de los guisantes

Deben consumirlos con moderación las personas que sufran artritis, colon irritable o dolencias renales.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados