Bambú, la planta rica en silicio que ayuda a mantener los huesos sanos

Al nombrar el bambú, bambusa arundinacea, la mayoría de personas pensamos en un elemento decorativo. Sin embargo, esta planta es rica en nutrientes y tiene muy pocas calorías, ideal para utilizar en la cocina y para quienes están siguiendo una dieta para adelgazar.

Beneficios del aceite de coco en cosmética

El aceite de coco se extrae de la parte central del fruto. Este aceite posee una gran ventaja respecto a otros y es su gran estabilidad, aunque se le someta a altas temperaturas, por lo que es ideal para cocinar. Pero al margen de la cocina, es un aceite que se utiliza en productos cosméticos por sus excelentes propiedades. Es un conservante natural, un gran antimicrobiano y, por su capacidad antioxidante, protege extraordinariamente la piel.

Las mentiras del colesterol

El colesterol es una molécula esencial para la vida, que forma parte de multitud de funciones en el organismo. Es necesario para que el cerebro, el estómago, los músculos y el corazón funcionen adecuadamente. Al mismo tiempo, es la gran bestia negra a combatir en temas de salud. Millones de personas toman medicación para controlarlo y así evitar un posible infarto, una relación que parece no estar demasiado clara.

Acrilamida: toxicidad y alimentos

La acrilamida es una sustancia química que se utiliza para producir papel, plásticos, tintes, envases para alimentos y algunos adhesivos. Pero también se crea de manera natural al cocinar a altas temperaturas algunos alimentos, como las patatas fritas y el pan tostado. Se conoce su relación con el cáncer y sus efectos negativos sobre el sistema nervioso.

Para qué sirve la hierba gatera

La hierba gatera o Nepeta cataria, es una planta que puede alcanzar el metro de altura y que desprende un agradable olor a menta. Los gatos se sienten muy atraídos por ella y les gusta olisquearla o mordisquear sus hojas y flores. También se la conoce como menta de los gatos, albahaca de los gatos e, irónicamente, marihuana de los gatos.

Qué son las drogas inteligentes o nootrópicos

Los nootrópicos, también conocidos como drogas inteligentes, son suplementos que mejoran el funcionamiento de los procesos cognitivos, como la concentración, la memoria y la creatividad. Asimismo, protegen al cerebro del deterioro producido por el paso de los años.

Qué son los encurtidos

En la antigüedad se utilizaba el método de sumergir ciertos alimentos en una solución de agua y sal, con la intención de conservarlos durante más tiempo en buen estado y poderlos consumir en épocas de escasez. Es lo que se conoce como encurtidos.

Propiedades del árbol del pan

El árbol del pan es una planta que proviene de Oceanía. Su fruto es muy proteico y muy apreciado en algunos países, donde reemplaza a alimentos tan importantes como el arroz o las patatas. Se le conoce también como pan del pobre o fruta de pan.

Qué es la Medicina Tradicional China

La Medicina Tradicional China (MTC) se utiliza desde tiempos inmemoriales. En el siglo XX es cuando comienza a llegar a los países occidentales, mostrando una manera diferente de curar y, lo que es más importante, de prevenir las enfermedades.

Alimentos probióticos

Los probióticos son bacterias beneficiosas que cuidan nuestra flora intestinal, muy importante para mantener el sistema inmune alto y protegernos de las enfermedades. Descubramos algunos alimentos que nos ayudarán.