Mate: propiedades y contraindicaciones

El mate, conocido también como yerba mate, proviene de Argentina, Brasil y Paraguay, aunque se cultiva en toda Sudamérica. Es la bebida nacional de Argentina, donde se consume a modo de té, generalmente con zumo de limón o azúcar.

Este árbol puede llegar a medir hasta veinte metros de altura y crece especialmente cerca de zonas húmedas. La cafeína que contiene, también denominada mateína, se concentra en mayor medida en las hojas jóvenes.

Información nutricional del mate

• Vitaminas: A, B1, B2 y C.
• Minerales: calcio, hierro, magnesio, manganeso, potasio y sodio.
• Cafeína y teobromina.
• Taninos catéquicos.
• Ácidos neoclorogénico y clorogénico.
• Polifenoles.

Propiedades del mate

• Diurético, estimulante y antioxidante.
• Potencia el sistema inmune.
• Mejora la concentración.
• Aumenta la resistencia a la fatiga.
• Es digestivo.
• Alivia el estreñimiento.
• Recomendable para las personas que siguen una dieta para perder peso.

Contraindicaciones del mate

Las personas que sufran gastritis o que sean nerviosas, deben tomar el mate con moderación.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados