Ya en la
antigüedad, el zumo de col junto con la miel se utilizaba para mejorar la tos.
Y por vía externa, las hojas cocidas curaban las úlceras. El asma, la gota, la
picadura de insectos, el reuma, la ciática y la bronquitis, todas son dolencias
en las que se recomendaba la col para una pronta recuperación.
martes, 30 de septiembre de 2014
viernes, 26 de septiembre de 2014
Boro: propiedades y contraindicaciones
El boro
se encuentra en muy pequeñas cantidades en el organismo, sin embargo,
actualmente se sabe que su carencia puede desequilibrar el resto de minerales
en el cuerpo. Este oligoelemento es importantísimo para prevenir la
osteoporosis.
Arándano negro: propiedades, beneficios y contraindicaciones
El
arándano, conocido también como mirtilo, es un arbusto que mide alrededor de un
metro y medio de altura, de hojas verdes amarillentas y flores rosáceas. Sus
beneficios van desde ser un reconocido antimicrobiano, hasta mejorar la
microcirculación. Con fines medicinales se utilizan las hojas y el fruto.
Información nutricional del arándano negro
- En los frutos: azúcares, pectina, taninos, vitaminas A y C, alcaloides, fósforo, cobre, potasio, zinc, níquel, selenio, fibra y antocianósidos.
- En las hojas: hierro y manganeso; ácidos málico, cítrico y quínico; taninos; flavonoides; vitaminas B y C, y carotenoides.
Beneficios del arándano negro
El
arándano, además de tomarse como una fruta, también se consume en forma de
jalea, zumo y mermelada. Las hojas se pueden tomar en forma de infusión, en
cápsulas o en extracto. Estas son algunas de sus propiedades:
- Fresco mejora el tránsito intestinal, mientras que seco posee propiedades antidiarreicas.
- Mejora la resistencia de los capilares y la microcirculación.
- Ayuda a regenerar los pigmentos de la retina.
- Es alcalinizante.
- Mejora la visión nocturna.
- Antibacteriano, antimicrobiano y antidiarreico.
- Útil en caso de vómitos y gastroenteritis.
- Disminuye la glucosa en sangre, por lo que las personas diabéticas deben llevar un control riguroso.
- Previene la formación de coágulos de sangre.
- Junto a la vitamina E, frena el avance de las cataratas.
- Disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
- Por vía externa, es útil en eczemas, hemorroides y problemas leves de piel.
Efectos secundarios y contraindicaciones del arándano
Tomadas
en exceso o por un tiempo prolongado, las hojas pueden provocar intoxicación o
irritación del hígado.
Las
personas que tomen medicamentos anticoagulantes, deben consumir el arándano con
precaución. También quienes tomen con frecuencia aspirinas o Ginkgo biloba.
Beatriz Moragues - Derechos Reservados
Para saber más:
miércoles, 24 de septiembre de 2014
Alga agar-agar: propiedades y contraindicaciones
El alga agar
agar se utiliza desde tiempos antiguos en países como China y Japón, para
depurar el organismo y ayudar a perder peso.
Actualmente se usa en cocina para espesar alimentos y hacer gelatinas, con la
ventaja de que no les añade sabor. Se comercializa en barras, copos, polvo y
tiras. Puede formar parte de flanes, conservas de verduras y carne, helados y mermeladas.
lunes, 22 de septiembre de 2014
Eleuterococo: propiedades y contraindicaciones
El
eleuterococo, conocido también como ginseng siberiano, está considerado
actualmente un adaptógeno que potencia la función mental y física, proporciona
energía y estimula el sistema inmune.
sábado, 20 de septiembre de 2014
Semillas de cáñamo: propiedades y contraindicaciones
Las
semillas de cáñamo son una fuente extraordinaria de proteínas, utilizadas desde
hace miles de años en países asiáticos. Actualmente se consideran un
superalimento por su gran valor nutricional.
jueves, 18 de septiembre de 2014
Algas kelp: propiedades y contraindicaciones
Las kelp
son un conjunto de algas que aportan minerales, especialmente yodo,
desintoxican el organismo de metales pesados y al mismo tiempo ayudan a controlar la
glucosa.
viernes, 12 de septiembre de 2014
Arándano rojo, un remedio natural para la cistitis
El
arándano rojo es excelente para tratar problemas de las vías urinarias. Esta
fruta no tiene un sabor muy agradable, por ello no suele utilizarse como
alimento como sí ocurre con el arándano negro.
martes, 9 de septiembre de 2014
El coco, una fruta con muchos beneficios
El
coco tiene muchísimas propiedades, entre las que se pueden citar que
es diurético y posee gran cantidad de fibra. Además, por
vía externa, el aceite de coco es excelente para la piel. Y el azúcar de coco,
poco conocido todavía, es una alternativa más saludable al azúcar blanco que se
consume habitualmente.
miércoles, 3 de septiembre de 2014
Jengibre: propiedades y contraindicaciones
El
jengibre es un tubérculo que procede de Asia y, posiblemente, es uno de los
remedios naturales más conocidos en todo el mundo. La medicina tradicional
china lleva miles de años utilizándolo por sus propiedades medicinales.
martes, 2 de septiembre de 2014
Alga nori: propiedades y contraindicaciones
El alga nori ayuda a mantener el cabello y la piel en buen estado.
Mucha gente la conoce porque es el alga con que se preparan los deliciosos makis que
encontramos en los restaurantes japoneses. Además, en forma de copos se puede
utilizar en sopas, postres, arroces, ensaladas y pasta.
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