Chirivía: propiedades y contraindicaciones

La chirivía, también conocida como zanahoria blanca, es una hortaliza que aporta gran cantidad de minerales y vitaminas.

Información nutricional de la chirivía

• Vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, C, E y K.
• Minerales: calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, silicio, sodio y zinc.
• Fibra.

Beneficios de la chirivía

• Ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
• Mejora el estreñimiento.
• Es antioxidante y antiinflamatoria.
• Ayuda a mantener las encías en buen estado.
• Beneficia cuando se sufre hipertensión, gota, retención de líquidos o reuma.
• Es remineralizante.
• Recomendable para las personas que siguen una dieta para perder peso, por su efecto saciante y su escaso contenido calórico
• Es diurética.
• Alivia las digestiones pesadas.

Efectos secundarios de la chirivía

No se le conocen efectos secundarios a esta hortaliza, sin embargo, si se cultiva hay que tener cierta precaución con las hojas, ya que pueden provocar irritación en la piel.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados