Cacahuetes: propiedades y contraindicaciones

El cacahuete, también conocido como maní, proviene de América del Sur, donde se consume desde tiempos pretéritos. Antiguamente se decía que mezclado con agua y azúcar mejoraba las inflamaciones.

Información nutricional del cacahuete

• Lecitina y flavonoides.
• Aminoácidos y betacarotenos.
• Vitaminas: B1, B2, B3, B9 y E.
• Minerales: azufre, boro, cadmio, calcio, cobalto, cobre, hierro, selenio, sodio y zinc.

Beneficios del cacahuete

• Ayuda a mantener equilibrados los niveles de colesterol.
• Es antioxidante.
• Ayuda a prevenir las dolencias circulatorias y el síndrome premenstrual
• Potencia el sistema inmune.
• Ayuda a mantener saludable el sistema respiratorio.
• El aceite de cacahuete por vía externa suaviza la piel. Se utiliza tanto en cosmética como en alimentación.

Contraindicaciones del cacahuete

Hay que tener en cuenta que hay personas alérgicas a los cacahuetes. Asimismo, puede resultar difícil de digerir para quienes tienen el estómago delicado.

No se recomienda a las personas que padecen enfermedades de la vesícula o los riñones, por su contenido en oxalatos.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados