Pistachos: propiedades y contraindicaciones

Los pistachos, además de poder utilizarse en la cocina para acompañar platos de diferentes sabores y elaborar helados, poseen multitud de vitaminas y minerales. Entre sus beneficios se pueden citar que ayudan a combatir la anemia y a mantener la piel saludable.

Información nutricional de los pistachos

• Fibra.
• Minerales: calcio, hierro, fósforo, magnesio, cobre, selenio, zinc y potasio.
• Vitaminas: A, B1, B6, B9 (ácido fólico), E y K.
• Ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
• Zeaxantina y luteína.

Propiedades de los pistachos

• Mejoran el tránsito intestinal.
• Son útiles en caso de padecer anemia.
• Ayudan a mantener los ojos en buen estado.
• Colaboran en la salud de la piel.
• Son beneficiosos para las personas con diabetes tipo II.

Efectos secundarios y contraindicaciones de los pistachos

Las personas alérgicas a los frutos secos y los niños menores de tres años deben evitar consumir pistachos. Asimismo, tomados en exceso pueden provocar molestias gástricas.

Las personas que retengan líquidos con facilidad, que tengan la tensión alta o que por cualquier otro motivo de salud deban tomar poca sal, deben consumir estos frutos secos con moderación.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados

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