Prebióticos, la alimentación de la flora intestinal

Los prebióticos son carbohidratos que ayudan a mantener la flora intestinal en buen estado, propiciando el aumento de determinadas bacterias, especialmente de los Lactobacilos y las Bifidobacterias. Los más conocidos son la inulina, los frutooligosacáridos (FOS) y los galactooligosacáridos (GOS).

Las alcachofas son ricas en inulina

Propiedades de los prebióticos

• Favorecen la proliferación de bacterias favorables en el intestino.
• Facilitan la absorción de los nutrientes.
• Reducen el estreñimiento.
• Potencian el sistema inmune.
• Alivian los problemas digestivos.
• Son una ayuda para las personas que están siguiendo una dieta para perder peso.
• Reducen la ansiedad.
• Ayudan a prevenir el cáncer de colon.
• Disminuyen la posibilidad de sufrir procesos diarreicos.
• Aumentan la proliferación de ácidos grasos de cadena corta (AGCC), muy importantes para la salud, ya que intervienen en multitud de procesos del organismo.

Alimentos ricos en prebióticos

• Espárragos y tomates.
• Puerros y alcachofas.
• Ajo y cebolla.
• Boniato y patatas.
• Avena, cebada y trigo.
• Plátanos.

Se ha comprobado que los niños que consumen una cantidad adecuada de prebióticos con la dieta, y por la tanto poseen una flora intestinal saludable, reducen la posibilidad de sufrir alergias, infecciones respiratorias, dermatitis atópica e infecciones intestinales. Además, crecen con un sistema inmune más fuerte.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados