Taninos: propiedades y contraindicaciones

Los taninos son un tipo de flavonoide que le dan su característico sabor áspero y amargo a determinados alimentos o bebidas, como el té verde o el caqui.

La uva es rica en taninos - Imagen de stux en Pixabay

Beneficios de los taninos

• Mejoran la circulación sanguínea.
• Inhiben la proliferación de bacterias.
• Son antioxidantes.
• Reducen o eliminan la diarrea.
• Por vía externa, favorecen la cicatrización de las heridas y la disminución de granos en las pieles grasas.

Alimentos ricos en taninos

• Granada y uva.
• Zarzamora.
• Vino tinto.
• Café y té.
• Caqui y manzana.
• Nueces.
• Hamamelis y salvia.
• Hipérico y áloe vera.

Efectos secundarios y contraindicaciones de los taninos

Los taninos disminuyen la absorción del hierro, por lo que deben tener una especial precaución en consumirlos en exceso, las mujeres embarazadas y quienes sufran anemia ferropénica.

Quienes padezcan úlcera gastroduodenal o gastritis, también deben tener cierto cuidado al tomar alimentos ricos en taninos, pues podrían agravarse sus molestias.

Los taninos son astringentes y si se consumen en exceso pueden provocar sequedad de las mucosas, un hecho que se produce a menudo en los grandes amantes del té.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados